Deze rubriek licht de evolutie toe die onze
whiskey ondergaat in ons vat. Het is een avontuur waarvan niemand
bij aanvang de afloop kan voorspellen. Dit is het spannende aan whiskyrijping.
We zullen de evolutie natuurlijk opvolgen om desnoods op tijd te kunnen
ingrijpen indien het de slechte kant zou opgaan. De leden die
mede-eigenaar van het vat zijn zullen dit via bedeelde staaltjes ook kunnen
opvolgen, om zo zelf te beslissen wanneer ze hun fles(sen) al dan niet
willen bottelen. Door de meetapparatuur die één van onze leden
bezit,
kunnen we ook de daling in alcohol opvolgen die de whiskey zal
ondergaan. Hoe meer er wordt gebotteld, hoe meer lucht het vat zal
vullen. Dit geeft ongetwijfeld een bepaalde invloed op de nog aanwezige whiskey.
Lekker spannend!
|
